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Por el mal manejo de los desechos
México: creen que una multinacional de EEUU es la responsable del brote

El diario mexicano "El Universal" de México publicó una investigación de Carlos Macias Richard, doctor en Historia del Centro de Ivestigaciones y Estudios Superiores en Antropología Social, en la que asegura que el actual brote epidémico de gripe porcina podría haber surgido en los criaderos de una importante multinacional estadounidense ubicada en Cofre de Perote, en Veracruz.

La versión apunta contra la multinacional Smithfield, la más importante compañía global de procesamiento de alimentos derivados del cerdo. Según Richard, esta empresa es propietaria también de Carroll's Food, copropietaria (en el esquema joint venture) de la productiva granja Carroll, ubicada en el valle de Perote.

Pese a que se menciona que la granja Carroll posee las instalaciones más tecnificadas de México, los habitantes de la región siempre cuestionaron la planta.

Uno de los primeros casos de gripe porcina fue el de un niño de 4 años en la localidad de La Gloria, en el estado de Veracruz, a 8,5 kilómetros de donde se ubica el criadero de cerdos Carroll, en Perote, lo que motivó acusaciones de que desde allí se propagó el virus.

En un comunicado, la compañía sostuvo que no tiene registro de "brotes de influenza (gripe) porcina en ninguno de sus 907 trabajadores, ni en sus 60 mil vientres, ni en sus más de 500 mil cerdos en desarrollo en los estados de Veracruz y Puebla (centro)".

"Al que encuentre una mosca en mi granja yo le pago", desafió el empresario, en respuesta a las acusaciones de que la supuesta falta de falta de higiene en la granja generó decenas de casos de neumonía en La Gloria, donde luego se produjo el contagio del niño.

El empresario señaló que por el temor de la población a comer carne porcina en la última semana las ventas de porcinos en pie bajaron de los 22.000 habituales a 15.000.

La granja Carroll permanecía cuestionada por los habitantes de la región colindante con el Cofre de Perote al menos desde 2007, debido al manejo inadecuado de sus desechos.

Smithfield es la más importante compañía global de procesamiento de alimentos derivados del cerdo. En su momento, fue la primera compañía de su género en Estados Unidos en obtener la certificación ambiental ISO 14001, en su doble operación como productora de cerdos y procesadora de alimentos derivados. Por ello, el subtítulo de sus productos está enderezado a transmitir confianza: Good food. Responsibly.

Su origen se remonta a 1936 cuando Joseph Luter instaló en la localidad virginiana de Smithfield una pequeña empacadora de tocino y jamón. Pero su encumbramiento contemporáneo, diríamos global, apenas data de 1999, cuando adquirió a su competidor Corroll's Foods (para formar Smithfield Foods) y expandió su negocio al rentable segmento de la producción de pavos, donde de inmediato se convirtió en el principal contrincante de la no menos omnipresente compañía Tyson.

La compañía global Smithfield cotiza en la bolsa de Nueva York con el ticker SFD y participa en el índice de la llamada nueva economía (Nasdaq). Sus acciones cayeron el lunes poco más de 10%, en una jornada que también arrastró a Tyson (-9%). Recordemos que la costumbre de los inversionistas en bolsa es comprar acciones con el rumor y venderlas con la noticia.