Face à la croissance du marché de l’eau embouteillée, des sociétés américaines ont décidé de produire et distribuer un nouveau type d’eau en bouteille, dont la qualité est comparable aux aliments contenus dans les hamburgers des Fast Foods. Contrairement aux apparences, il ne s’agit aucunement d’eau naturelle, mais simplement d’eau provenant de la distribution municipale. Or, le consommateur est habitué à considérer l’eau en bouteille comme une eau naturelle et de meilleure origine que celle du robinet (…).

Ces eaux américaines sont le produit d’une osmose renversée et sont étiquetées « eaux purifiées », « rehaussées en minéraux ». L’embouteillage de ces eaux est totalement libre et non soumis aux sévères règles régissant les eaux de sources naturelles.

Il s’en suit que ces sociétés embouteillent n’importe quelle qualité d’eau plus ou moins polluée, pourvu qu’elle subisse une osmose renversée.

Ces eaux sont actuellement en train de prendre la première place sur le marché américain (…).

Le traitement par osmose renversée élimine la totalité des sels minéraux et rend ces eaux terriblement décalcifiantes et peu recommandable à la consommation. Pour contourner cet écueil, ces embouteilleurs rajoutent à l’eau osmosée des sels d’origine industrielle inconnue et douteuse, pouvant être obtenus par le traitement des os des abattoirs !!!

Ces eaux sont appelées « Purifiées ». Elles sont placées dans les supermarchés sur les rayons intitulés EAUX PURIFIÉES et sont vendues plus chères que les eaux naturelles, laissant croire aux consommateurs que ces dernières ne seraient pas pures, alors que dans la réalité, les eaux naturelles ont justement le privilège de ne pas être purifiées ! (…)

Il est nécessaire d’interdire l’appellation « eaux purifiées » et de les forcer à les nommer eau artificielle., par opposition à « eau naturelle » (…).

- Extrait d'une lettre du Directeur Maleck Basbous (Paris), envoyée à la Confédération Paysanne.