Jusqu’au 14 septembre, l’Écomusée du fier monde présente Une pinte d’histoire, le lait à Montréal. Dans son style unique, l’écomusée présente une histoire de luttes sociales, politiques et culurelles autour du lait, marchandise. Le beurre et l’argent du beurre !

Jusqu’au 14 septembre, l’Écomusée du fier monde présente Une pinte d’histoire, le lait à Montréal. Dans son style unique, l’écomusée présente une histoire de luttes sociales, politiques et culurelles autour du lait, marchandise. Le beurre et l’argent du beurre !

Force clichés d’époque, dessins, réclames publicitaires, souvenirs et artéfacts témoignent de trois siècles d’histoire populaire du lait, quasi symbole culturel au pays de ses plus grands consommateurs.

Autour de l'ancien bain Généreux, le lait passe sous nos yeux de l’extrait de mammifères artisanal et rustique à un objet de lutte quotidienne. Par exemple celle en faveur de la pasteurisation obligatoire, avant la première guerre. En effet, alors que l’industrie, déjà bien installée, vantait, à grands renforts de publicité, les mérites du lait sur la santé des enfants, Montréal affichait l’un des pires taux de mortalité infantile de l’empire britannique. C’est que le lait était non contrôlé et non pasteurisé. À une époque où d’autres pays dans le monde règlementaient, l’industrie avait ses groupes de pressions et des amis politiciens. Nous savons maintenant que ce lait était au moins aussi pathogène qu’il était lucratif. De quoi faire sourire à l’heure des OGM…

Le visiteur assistera à la naissance des premières « Gouttes de lait », des organismes de charité visant à permettre aux enfants pauvres de boire du lait pasteurisé ainsi qu’ à celle des premières coopératives laitières.

À voir : ce lien pas évident qu’une industrie puissante peut faire entre le beurre et la santé… économique du pays. À imaginer : le rationnement du lait au Québec pendant la deuxième guerre afin d’alimenter les combattants sur le front européen. À découvrir : des particularités toutes montréalaises.

Véritable phénomène sociétal, le lait vu par le fier monde prend les allures d’enjeu global bourré de contradictions. Économiques, évidemment puisqu’on est dans un système capitaliste mais aussi politiques, (boire du lait est naturel à quoi certains répliquent oui mais pas celui d’une vache) social, (le lait doit-il être une marchandise comme les autres ou un produit accessible pour tous ?) environnemental, technologique, etc.

Il s’agit donc d’une excellente exposition pour les amateurs d’histoire comme pour celles et ceux qui ont envie de voir leur verre de lait d’une autre couleur la prochaine fois. Ça prend une heure pour faire le tour mais si vous allez à l’écomusée du fier monde pour la première fois, comptez une heure de plus pour faire le tour de l’ancien bain public et de l’ exposition permanente du musée sur l'histoire populaire du Centre-Sud montréalais.

2050 Amherst , Montréal
Adultes : 5,00 $